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零食零嘴:油炸面粉(0/16)
鸡蛋打散
将面粉倒入盆中
在碗中倒入白糖和料酒
搅拌使糖溶解
鸡蛋与面粉混合
倒入少量发酵粉
将料酒倒入面粉,边倒边搅拌面粉。看差不多了就不要倒了,不过可以不断加面粉或料酒来调干湿度
用力揉面团,电视剧里怎么揉的,咱们就怎么揉!
用擀面杖擀成圆形,直至下图厚度
下刀,切!(图里面是将圆叠成半圆切的,这样比较方便,不过要涂好面粉哦,要不然会粘在一起)
切成菱形
中间切个口
将一个角塞到孔里面,然后就完成啦!
成果图
下锅炸!
炸至金黄捞出,有些捞晚了,炸焦了TT