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彩色蛋白糖(9/9)
蛋白放打蛋盆内，打至粗泡时放三分之一细砂糖
继续搅打至细腻状后再加入三分之一糖
再继续搅打至湿性发泡，放入最后三分之一糖
继续打至干性发泡
取三分之一蛋白装入裱花袋，在烤盘上挤出自己喜欢的形状，烤箱90度，50～60min
再取三分之一蛋白加入一点红色色素，搅打均匀
同样装入裱花袋，在烤盘上挤出形状，烤箱90度，50～60min
最后三分之一蛋白加入蓝色色素，搅打均匀后也装入裱花袋，挤在烤盘上，烤箱90度，50～60min
成品