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大虾面(6/16)
葱姜切大段大片
鲜虾剥皮去虾线切段
炼锅。加入平常炒菜的油量3倍，同时加入葱姜八角花椒，细火煎～
煎至焦黄～
捞出清渣～
虾皮下锅继续细火炸～
虾酥撒盐捞出，可当小菜，凉透后焦酥，香～
期间油少可略添加，熟油后继续炒虾，加入料酒、盐，装盘～
另外加油爆锅～
添水，加入冰糖、料酒、酱油烧开～
鸡蛋打散～
倒入打蛋花～
加入黄瓜烧开，加盐调味～
煮好面条～
面条过水后，将汤，虾肉加入。开吃～
虾皮也是即美味又补钙～