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粗粮豆沙包(4/10)
和面食材一览~
酵母先用水融化，然后加入混合面粉中和面，揉光之后盖上盖子或者一层保鲜膜。发酵约为2~3小时。
待面团呈蜂窝状时取出放在案板或者硅胶垫上。
排气，揉圆。
将红豆加水煮(我是放在电饭煲里，也可用高压锅或者其他的深的锅，但是用明火煮比较容易糊，要一直看着比较麻烦)。煮完后加糖，搅拌均匀。（因为要做的适合减脂期吃，所以这个方子放的糖比较少，喜欢甜的可以多放。）
揉成长条，切剂(应该是这个字吧
擀皮包馅，不要擀的太薄，不然很容易破。
包成包子，也可以把口收了。(这个包的有点丑啊)
笼屉铺笼布或者刷油，防粘。静止15~20min，等待二次发酵。 然后开大火，水开后转中小火蒸25-30min。 整完不要立即打开盖子，等待10min左右开锅，防止包子皮遇冷回缩塌陷。
好啦，拿出来直接吃或者拍个照晒到朋友圈呀！