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三絲炒米粉(9/9)
豬肉切絲，放鹽，砂糖，醬油，澱粉，油醃製20分鐘，其他材料洗乾淨切絲，雞蛋攤成餅切絲
米粉用冷水泡發開，手摸起來沒有硬條即可（各牌子米粉不一樣，泡發時間也不同，我泡了40分鐘）瀝乾水備用
熱鍋下油，放洋蔥翻炒出香味
放入豬肉絲炒至變色
放入胡蘿蔔絲炒到軟身
把米粉放進去翻勻，放2湯勺醬油翻炒均勻
最後把蔥段跟雞蛋放進去拌勻即可
口感香韌的米粉出鍋啦，熱氣騰騰
小寶貝表示再來一盤