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专业挂耳咖啡冲泡教学步骤,你get到了吗?(0/7)
准备好挂耳杯,先预热你的挂耳杯
检测水温,使其保持在86-90度之间。不能用刚煮沸的水,否则会冲出咖啡的焦苦味。
轻轻撕开包装,打开两侧的折耳,将耳朵挂在杯子上。
湿润咖啡粉,进行20秒闷蒸,打开咖啡的风味
用打圈的形式将水冲在咖啡粉上。控制水的流量和速度,直接冲到滤纸会稀释咖啡的味道,影响口感。
咖啡和水的比例是1:15,水量没过袋子的底部。
取出挂耳包,一杯研磨冲泡咖啡就完成了。