安装App
香草杏仁面包(9/12)
牛奶,黄油,香草夹煮开,放到微温备用。面粉,盐,糖,酵母混合后加入鸡蛋和牛奶混合物拌匀。
揉出膜,不用太薄。
基础发酵,大概50分钟
发酵到两倍大,手指沾面粉戳洞不回缩。
内馅材料混合拌匀即可!
将面团擀成36乘46的面片,抹上杏仁馅,两边留空。
卷起,从中间切开,一头切断。一头不切断。
扭成螺旋状。
盘在10寸的蛋糕模具内,可以底部放油纸,四圈模黄油,好脱模。
二发发酵到8分满。
表面刷蛋黄,撒杏仁片。
烤箱下层200度,烤45分钟左右,我考了50分钟,外圈有点硬。