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干煸豆角(
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豆角洗净掰成小段,葱切丝,蒜切末,干红辣椒切小断
先用葱炝锅煸炒豆角,炒至豆角表皮起皮(中途可以转小火),炒好乘出
另起锅放油,先放入蒜末,变金黄后放入花椒和干红辣椒,最后放入蒜蓉辣椒酱
放入之前煸炒好的豆角,撒点盐
趁红辣椒变色前出锅