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草莓原味小方(19/21)
蛋清放入无水无油的盆中，倒入少许白醋
50g的白砂糖分三次加入蛋清中，打发至湿性发泡
蛋黄放入大碗中，加入焦糖、香草精
加入少许的玉米油，搅拌均匀
筛入低筋面粉
轻轻的翻拌均匀
放入三分之一的蛋清
继续翻拌
蛋黄糊倒入剩余蛋清中
翻拌均匀
放入垫了硅胶垫或者油纸的烤盘中
预热烤箱，上下火180度20~25分钟左右
淡奶油放入碗中，加入10g的白砂糖
打发至6~7分发备用
烤好的蛋糕倒扣放凉，从中间对半切开
中间抹一层奶油，将另一片蛋糕盖上去，切成方形
表面继续抹一层奶油，并用巧克力画出纹路
摆放上草莓、金桔
还有开心果
准备开吃
O(∩_∩)O哈哈~