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五彩炒饭(7/10)
将虾头和虾身分离，去掉虾皮，挑虾线后洗净备用，
虾头不要扔掉，洗净备用；
胡萝卜切成小丁；
咸蛋黄和清分开捣碎；
香葱切成小丁；
分别将豌豆，胡萝卜，大虾入沸水中焯至五层熟（水中加入少许盐）；
木耳泡发后切丁；
热锅凉油放入虾头，炒出虾油后扔掉虾头；
放去咸鸭蛋黄炒均匀后，加入豌豆，胡萝卜，木耳，咸蛋清和米饭翻炒；
加入鸡蛋液，炒匀后（可以加少许盐）即可出锅喽~香香哒