草莓果酱的做法_菜谱

挑去有破损的草莓，其余草莓取蒂

切成小丁，看个人喜好，喜欢吃起来有果肉质感的切1立方厘米的小块;不喜欢的即可切成特小的

我切的大概这么小，仅供参考，看个人喜好

草莓放入不粘锅中，开大火煮开后转小火，期间要不停搅拌防止糊底，并去掉浮沫，加入冰糖或白砂糖，炖15-20分钟(仍是不停搅拌)最后加入半个柠檬的汁。此时再尝味道，如果觉得不够甜，再加入适量的糖。

待晾凉后放入容器中，放入冰箱。注意容器一定要先消毒，可用开水烫一下。容器一定要是干的并且是干净的，要不然很容易放坏。装满，要隔绝空气哦。