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家常炒年糕+#舌尖上的春宴#(0/17)
取一块年糕
切成条状，用热水清洗浸泡3~5分钟
材料准备好
虾去头，筋
热锅，倒油
油热后放五花肉煸香
小火肉煎金黄色逼出油即可，倒小蒜苗头，黑木耳，胡萝卜丝，韭黄头，爆香
倒年糕，大火翻炒
所用的调料
加入，生抽，蚝油，鲍鱼汁，各一小勺
翻拌均匀后加一点水，水慢慢从锅边绕圈淋下去
水开后，继续翻炒，年糕软了就加韭黄
继续翻炒
然后加虾仁，煎好的鸡蛋
待虾炒到变红色就可以加一勺白糖，鸡精，提鲜，即可出锅了
一盘美味的炒年糕出锅了，赶紧趁热吃
配一碗紫菜虾皮汤，黄金搭档有木有呀