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蒸腊鸭 by蜜桃爱★10分钟快手菜(0/9)
在网上买了腊鸭半只（严格来说，这只鸭算不上腊鸭，它介于咸鸭和腊鸭之间的状态）。在家储备着，恶劣天气，不买菜的日子，就能烹饪它了。
半只腊鸭，冲洗干净，浸泡在冷水中。去咸味。
控干后，切块。我买的这种腊鸭，不是特别特别干的那种腊鸭。
摆盘，放入葱白段、蒜末、辣豆豉、料酒5ml
蒸锅烧开，放入整盘腊鸭。盖盖蒸8分钟。
时间到，开盖看看。鸭油蒸出来了，好浓郁的香味。
点缀香菜、椒圈。摆拍。
吃鸭肉是长寿的，据说乾隆爷最喜欢吃的肉就是鸭肉，每个月要吃3次鸭，活到80几岁呢。
简简单单，切一切，蒸一蒸。别有风味。