处理鸭边腿:冷水下锅放生姜，花椒料酒去腥洗净泡冷水待用；2.煎鸭边腿:不用放油热锅煎鸭边腿，先煎有皮一面（会自己出油）焦黄再煎另外一面，用刀划几道口撒盐入味再煎一会小火放少许生抽上色（不用加水哦！）3.转烤箱:用锡纸包好鸭边腿入烤箱200°烤20分钟即可。

出品了

好吃，哈哈哈