土鸡蛋冷水下锅，煮熟，大约5分钟

将煮好的蛋剥好壳，用刀在蛋身拉刀，成竖直方向，方便后续蛋入味

如果你煮了红烧肉，那么恭喜你，可以直接拿汤汁加水然后将蛋放入锅中煮即可（这里我的锅依旧是电饭煲，20分钟即可）如果没有红烧肉卤汁，那么自己配一份吧，我这边是冰糖少许、老抽少许（红烧肉老抽，味道可以咸度适中）桂皮一小片，加点啤酒，然后也可以卤煮了，蛋煮出来颜色好看又入味，我是拿来当早饭吃的，觉得很棒