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炸薯条(4/6)
土豆洗净，去皮
切条，切粗一点
切好的土豆放入清水中漂洗几次
放入锅里焖煮三到四分钟，沥干水分，放入冰箱冰冻一小时
倒入适量食用油，尽量多一点，大手烧至5成热时放入冰冻好的薯条，中火炸，炸到薯条微黄，捞起来，再复炸一次，颜色变黄捞起沥干油
装盘，趁热撒少量盐，蘸番茄酱即可开吃