面粉➕适当的温水揉搓成光滑的面团，之后盖章保鲜膜静置10分钟后擀面皮

新鲜的猪肉（或其他肉）根据自己的口味加入调料，蔬菜腌制

把饺子放入不粘平底锅小火煎至饺子底下的皮微黄，加入热水（注意油遇水会有很大的烟及声音，注意安全⚠️）淹没饺子一半，转中火盖上盖子煮至水干（3-4分钟左右）迅速加入蛋液撒上葱花和芝麻！ 等到蛋液凝固即可关火！

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