1、将肉切块，入凉水焯水，去除油沫后洗净备用。 2、料包:八角，桂皮，香叶塞入料包。 3、肉入砂锅，加水盖过肉。葱姜蒜，料包，冰糖一起加入，最后放适量老抽，料酒。

可以加几个熟鸡蛋，最后做卤肉蛋。 面粉正常家用面粉，面水酵母活好面，擀成椭圆条加点油，卷起来再压平，入平底锅。

最后把熟的肉，跟青椒，一起剁烂。简易版肉夹馍出炉