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可乐鸡翅(3/5)
先将鸡翅放入锅中煮,锅中放入生姜,吊下血水,78成熟即可。熟了之后,用冷水激下,冲干净。
鸡翅放入碗中,每个鸡翅用刀子划下。撒上盐,五香粉,料酒少量,再放点生姜去味。抓匀,放几个小时。
在锅中放油,油煎鸡翅,金黄色即可。再放入生姜,八角一起炒下。
锅中倒入可乐,酱油,醋。(由于吃的甜,还多加了点糖)还撒了点盐和五香粉,可以不放。
盖上锅盖,等它收汁。