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剁椒酱(0/5)
小红米椒洗干净，把蒂摘掉，空干水分
大蒜差不多要十个蒜瓣，切碎，
草果，八角砸成粉末，把所有料倒进搅拌机，加入二勺盐，一些油，
把搅拌好的辣椒倒进已经有热油的锅里翻炒几分钟，加入一些花椒油，炒好倒入一个大盆放凉，盖上盖子发酵三天。
一个干净的无水无油瓶子把放了三天的辣椒酱装进去放入冰箱。