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番茄洋葱炖牛腩(0/4)
牛腩冷水下锅，放一块姜块去腥，煮沸后关火，冷水冲干净，切成块状备用。
番茄切块，洋葱切块
开火，放油，放冰糖，成糖色后放牛腩，放入蚝油，生抽，上色，再放入番茄洋葱，最后冷水，没过食材。
将食材移入砂锅，大火煮沸，转中小火炖40分钟，出锅前放盐。