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多芒小丸子(2/9)
多芒小丸子材料大合照。(凑巧家里没白砂糖了,就用糖霜取代了。)这些材料在市场都能买到的,是不是很方便。
称量50g的糯米粉,倒入适量的糖霜,搅拌均匀。这个份量的话,大概2人份。
往碗里加入温水,最好能分几次的加水,要是水不小心加太多,可加点糯米粉,揉成又圆又光滑的面团即可。
分次取适量的面团,在掌心揉搓小丸子。不用太大颗,大概就是比麦提莎巧克力小一码就行了。(如果怕太干,可以在盘子上铺块干净的湿布。如果有点粘,盘上最好撒点糯米粉。)
切芒果。将芒果切块,三分之二做奶昔,留三分之一的芒果块到最后摆盘用。
水煮沸后,将小丸子倒入奶锅中,煮熟后捞起备用。
煮小丸子的时候,就可以将酸奶倒入装有芒果的榨汁机中。
插上电源,芒果奶昔就大功告成了。(这里如果想吃不那么浓稠的奶昔,酸奶可以加多点。不过我喜欢浓稠的,所以酸奶就没加太多。)
将芒果奶昔倒入碗中,再码上芒果块和小丸子,最后就是拍张美照,然后放开胃吃个够!