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浪漫樱花绿豆糕(8/8)
京东商城网购去皮绿豆2袋,800g。清洗后倒入电力高压锅煮熟放入适量水。水最好控制到刚好煮熟豆子又没有多余的水,我凭做饭的感觉放的,刚刚好。
将黄油,白糖,麦芽糖,植物油,麻油与煮好的豆子混合在一起,拌匀。豆子煮好需要压成泥,如果有时间还可以过筛。不过也没关系,因为我觉得口感也不错。
将拌好的豆泥留出一小部分,分别和红色和绿色的果汁或者蔬菜汁拌匀。
将原味的豆泥,还有着色的豆泥分开用小火炒干。炒到不粘锅就可以了。
最后用樱花形的模具压制成型。
成形
最后拍的美图
相机拍的。这么多大概可以做60到70个左右的绿豆糕。