菠菜水开后入锅，焯水1分钟后捞出，放入料理机中加适量水打成汁状再过下筛。
适量米粥和过筛后的菠菜汁一起搅打成糊状。
PS：蔬菜汁和米粥的比例为1:1左右就可以了。
用电子秤称取重150克。
PS：要是没有电子称也没关系，但等下加面粉时要慢慢加，看下一个步骤。
先加入酵母，搅拌均匀后静置5分钟。再加入中筋面粉搅拌均匀，最后状态看图4哦，是稠稠的不易滑落的样子。
PS: 我加的米粥比较稀，所以后面添加的中筋面粉比较多，如果宝妈们用的米粥本身比较稠的，可以少加点中筋面粉，只要确保最后调好的面糊状态如图4这样，稠稠的不易滑落就对啦。
容器底垫上一张硅油纸，或用内壁刷油的方式代替也可以哈。
倒入搅拌好的面糊，抹平表面。蒸锅里倒入50度温水，放入容器盖上锅盖，静置面糊发酵至2倍大就搞定了。
PS: 发酵的过程大概需要40分钟。
发酵好的面糊再蒸20分钟。
PS:蒸好后不要着急拿出来哦，多焖5分钟再拿出来，这样发糕不容易受冷回缩。
蒸好后稍稍放凉，用小刀从内壁划开，轻轻倒扣就能脱模了。
撕开看下发糕松松软软的性状，十分适合小宝宝用牙龈咀嚼。
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