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【彼得海鲜】家常菜快手菜下饭菜之麻婆豆腐(
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豆腐先切条后切块
锅内倒水,豆腐凉水下锅焯一下捞出备用
热锅倒油
依次加入葱末、蒜末、肉馅、辣椒段、郫县豆瓣酱、花椒、麻椒、韩国辣椒酱、辣椒面
将所有料翻炒均匀
倒入两碗水
倒入适量白糖
煮沸后将豆腐倒入锅中
倒入适量彼得秘制辣椒油
大火煮沸收汁后适量勾芡
装盘撒适量胡椒粉即可
开吃