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泰式芒果糯米饭(4/12)
150g糯米用冷水浸泡一晚,如果是用泰国正宗的糯米会更香
大火蒸35-40分钟
蒸糯米的时候可以做伴在糯米饭里的椰浆。
小锅里加入椰浆
加入糖，盐
小火加热到边缘冒泡就可以啦
糯米蒸好以后把煮好的椰浆倒进去
拌一下，10分钟左右椰浆就全部被吸到饭里了，吃起来还是有糯米香的，这是芒果糯米饭的精髓，不要用椰浆来煮糯米，那样糯米的香味就吃不到了。
借助保鲜膜把糯米饭团成小球，真的好少一个饭团-0-
芒果切开后划十字刀，取果肉
芒果摆盘，装饰黑芝麻
叮~简单的泰式芒果糯米饭，GET~~