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泰式芒果糯米饭

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前阵子朋友去泰国游玩回来就说芒果糯米饭特别好吃这次就做了简单的东南亚美食- 芒果糯米饭嗯，朋友说味道基本和在泰国吃的一致就是这小小一碗根本不够吃啊嗯，我都没说我就吃了一口呢好啦~做起来吧更多视频菜谱欢迎骚扰微博/微信公众号：柒点食分

食材清单加入采购清单

糯米 150g

、

椰浆 120ml

、

芒果 1个

、

白砂糖 15g

、

盐 2.5g

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
150g糯米用冷水浸泡一晚,如果是用泰国正宗的糯米会更香
步骤2/12 点击查看大图
大火蒸35-40分钟
步骤3/12 点击查看大图
蒸糯米的时候可以做伴在糯米饭里的椰浆。
步骤4/12 点击查看大图
小锅里加入椰浆
步骤5/12 点击查看大图
加入糖，盐
步骤6/12 点击查看大图
小火加热到边缘冒泡就可以啦
步骤7/12 点击查看大图
糯米蒸好以后把煮好的椰浆倒进去
步骤8/12 点击查看大图
拌一下，10分钟左右椰浆就全部被吸到饭里了，吃起来还是有糯米香的，这是芒果糯米饭的精髓，不要用椰浆来煮糯米，那样糯米的香味就吃不到了。
步骤9/12 点击查看大图
借助保鲜膜把糯米饭团成小球，真的好少一个饭团-0-
步骤10/12 点击查看大图
芒果切开后划十字刀，取果肉
步骤11/12 点击查看大图
芒果摆盘，装饰黑芝麻
最后一步点击查看大图
叮~简单的泰式芒果糯米饭，GET~~

小贴士

糯米蒸好后，把煮好的椰浆倒进饭里拌一下，10分钟左右椰浆就全部被吸到饭里了，吃起来还是有糯米香的，这是芒果糯米饭的精髓，不要用椰浆来煮糯米，那样糯米的香味就吃不到了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-19

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