用平底不粘锅或电饼铛，烧热锅后，加少许油，开小火，煎鸡蛋和火腿。鸡蛋定型后翻面煎。(注意，煎鸡蛋一定不能大火，否则会糊哦)加适量盐和白胡椒粉。出锅备用。

平底锅小火，放入手抓饼胚。(无需解冻，无需放油)稍微定型后翻面，这时候可以适量把火调大一点，但也不能太大，每二三十秒翻个面，慢慢把饼煎到两面金黄。(可以在开始一面煎至微黄后，打一个鸡蛋，铲平~)

饼两面煎熟后，根据自己的口味加入配料和配菜。我抹了豆瓣蒜蓉酱和香辣酱，然后放上准备好的鸡蛋和火腿，黄瓜片(家里没生菜了~)。撒上葱末、香菜末。

卷起来就趁热吃吧~味道还是炒鸡好哒~