广式腊味煲仔饭的做法_菜谱

准备图中的原材料，原谅我没有一一拍图。首先是泰国香米，包装袋上有详细比例，每种不一样，按照包装袋上的水米比例即可。胡萝卜，玉米粒洗好切片备用。

推荐淘宝大利是的腊肠和腊肉，肥瘦比例较好，味道正宗。价格也划算，呃，不是广告。其他广式腊肠也都可以。洗净斜着切片备用。

砂锅底部刷油，米和水放在砂锅或者陶锅等锅中，先大火让水烧开，接着小火煮，等到水被米吸收以后放入所有配料，均匀摆放好，盖盖子继续煮5-8分钟，关火闷5分钟即刻。出锅后撒上香葱。

我用的是李锦记的煲仔饭酱油，也是淘宝买的，直接适量拌在煲仔饭里即刻，不要放多哦，要不全是酱油味道了。