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香酥金针菇(
1
/6)
金针菇撕成朵,不要太大
鸡蛋打匀,金针菇沾上一层蛋液,要均匀
再将淀粉均匀撒在金针菇上
油温至六七成热,放入金针菇、炸两三分钟,夹起来定型就可以了
定型
撒上辣椒粉,孜然粉,辣椒粒就可以了