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烫面韭菜盒子#樱花味道#(0/12)
面粉中先加入开水，用筷子拌成絮状
然后加入冷水，拌匀，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上，醒20分钟备用。
锅中倒热油，倒入鸡蛋液，一边倒一边用筷子搅散，蛋液凝固后关火晾凉。
韭菜切末，淋入适量的植物油，拌匀
将鸡蛋、肉末、韭菜末一起放入容器，加入盐，拌均匀
揉好的面团分成小剂子
将小剂擀成皮，包入馅料
上下对折，边缘捏紧
再捏出花边
平底锅烧热倒油，油热后放入韭菜盒子小火煎至两面金黄
沿着锅边倒入没过盒子一半的水，盖上盖子，小火焖至水份收干熟透即可出锅。
趁热吃哦