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广州香葱小芋汤#蔚爱边吃边旅行#(
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准备食材:小芋头、香葱等;PS:家里的芋头和紫色放一块,于是拍照的紫色来蹭热度。
小芋头洗净煮熟,去皮;
煮熟的芋头,切块、香葱洗净切碎;
热锅倒油,把切的芋块炒香;
芋块一边翻炒一边压碎成泥或小块。
加入沸水、鸡粉,再次煮沸改为小火熬煮成浓汤;
盐,香葱放入锅中,拌均即可。