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香喷喷的牛肉面(3/5)
牛肉提前冷水泡，按照牛肉纹路扎窟窿，放入冷水里煮，水开后撇沫后放各种调料，大火揭开锅盖煮20分钟，盖锅盖小火煮2小时，用筷子扎，感觉牛肉变硬，筷子可以扎进去即可，牛肉在汤中浸泡冷却后断纹切片就可以了哦。
和面醒20钟，切好了，开水煮面（防止切好的面粘住，可以放些适量的玉米面）
韭菜
喜欢香菜可以适量加些
成品，味道一级棒哦！