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香酥花生米(2/5)
锅里放一点点油，花生米洗一下带一点水，小火不停地炒动。
炒到锅里噼里啪啦的调成中小火，炉子出火口都有火的那种，只是不大。
颜色炒到偏红时加入高度酒，继续炒，不停地炒
锅里水份干了就可以了，千万不要炒过头，有热量还会继续热炒一样。
用个漏勺过一下油，将多余的油沥掉就可以了。放凉后装入密封罐子里。