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巧克力淋面蛋糕(6/10)
先烤一个6寸戚风蛋糕,我这个加了红曲米粉就是红色的了,不喜欢可以不加(戚风步骤就不写了,豆果里一搜有很多)
淡奶油加糖打发后抹面,我抹面水平太差就不上图了,也不要抹太平淋面时候就遮住了。200克奶油抹面后剩了点用来裱花。抹好后放冰箱冷藏,下面做淋面
30克巧克力加25克淡奶油,隔水加热搅拌至巧克力融化,冷却后沿着蛋糕边慢慢淋,让液体自然流下,然后再把中间填满
叶子可以在等戚风冷却时做。找两片叶子洗净擦干水分,巧克力热水软化后抹在叶子背面,然后放冰箱冷藏,定型后剥下叶子就做好啦
裱上自己喜欢的花或花纹,我家没有色素。摆上叶子就大功告成了。
第一次挤花,不怎么好看
步骤图忘拍了,只有成品图啦
步骤图忘拍了,只有成品图啦
切开后红红绿绿的,在春天是不是很应景呢
最后说一下做叶子时一定要涂平了涂满了,不然就会像我做的右边的两片坑坑洼洼