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苦瓜炒蛋(4/7)
准备食材，苦瓜洗干净，切丝或者小片都可以，葱姜切片
两个鸡蛋，打散，楼主没有打蛋器 手工打的
葱花姜片花椒炝锅
放入切好的苦瓜，迅速翻炒，可适量放点生抽，依个人口味，不太推荐，容易变色
把苦瓜推到一边，一边炒鸡蛋，等到鸡蛋稍微凝固时，合二为一，楼主有个黄瓜，顺便也给放进去了，放一块后翻炒即可
放少许食盐，为防止粘锅，放点凉开水，大火炒两分钟即可
香喷喷的苦瓜炒蛋就做好了，清热去火，很适合夏季吃