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郇氏红烧鱼(5/5)
鱼清理干净。撒上盐提前腌制几个小时，这样煎的时候不易碎
热锅热油，鱼下锅，不要不停的翻动，一面煎黄后翻另一面
放入葱姜蒜辣椒花椒
放入适量香醋，白糖，，加水淹没鱼的一半(水一步到位)
中火煮6-10分钟，看汤汁多少有香菜的可以加入香菜，起锅即可