安装App
大众鸡蛋糕、鸡蛋羹制作详解(5/5)
食材:鸡蛋若干、葱沫、虾皮(海米)、 调料:盐、味精、鸡精、香油、温水。
将鸡蛋敲开放入碗中，打散打匀。(重点注意:鸡蛋在碗中的刻度位置)
将打散的鸡蛋放入另一个小盆中。将盐、味精、鸡精放在刚才装打散鸡蛋的小碗中，加温水到刚才打散鸡蛋的小碗中的刻度位置。搅拌。然后在往小盆里加入2小碗相同刻度温水或凉水(重点注意:鸡蛋与水的比例是1:1、1:2、1:3皆可，比例在大不好吃啦。)
小盆中放入，葱沫、虾皮(海米)、香油。充分搅拌。
放入锅中蒸15至20分钟后。就齐活啦，开饭啦。