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电饭煲蛋糕(6/12)
所有原材料的照片。（糖我做了一次感觉不是很甜。所以吃得甜的可以再多放一点。）
4个鸡蛋。蛋黄蛋清分离。蛋清里面绝对不能有蛋黄！！！分两个碗放开就好了。
蛋黄里面加糖a先打均匀之后在加牛奶一旁备用。
蛋清。加糖b。分三次加。这是第一次。（我手动打了二十来分钟打发。）几滴白醋。去蛋腥味。
有泡泡承乳白色加第二次。
第三次。用打蛋器挂起来有小糊糊。
这是打发的样子。打蛋器滑过有纹路。筷子插上去不会倒。
把面粉过筛。加入之前的蛋黄牛奶液里面搅拌均匀
蛋白分三次加入搅拌均匀。
蛋糕糊就做好了
家里电饭煲有蛋糕功能。先预热内胆记得涂点油防止粘锅。预热五分钟。拿出内胆。倒入蛋糕糊。再放进电饭煲。蛋糕功能。
成品就是这样啦。