蛋黄加白砂糖打发(注意!一定要打发 不然冰激凌会很硬 口感会很差!)
加入抹茶粉(我的抹茶粉颜色较浅 做出来的颜色不深 如果需要颜色深的效果请不要模仿~)
开小火 一边搅拌一边加热(不搅拌的话蛋黄会沾底哦)
淡奶油加白砂糖打发(下面要加水垫冰块或者像我一样垫冰袋~)
放入冰箱冷冻
这里啰嗦一下 如果像我一样追求那种软绵绵的口感 那么就半小时搅拌一次 三次或以上 懒得搅拌的话 半小时后搅拌一下就行了~
这是冻出来的冰激凌(挖出来过后才发现忘拍这里了…)冷冻过后的冰激凌还是有点软绵绵的 没有冰碴 融化后的液体还是浓稠的!
用挖球器把冰激凌挖出来(没有的可以像我一样用量勺挖出来)装盘 挤上一点奶油 淋上点儿炼奶 做装饰 新鲜美味的冰激凌就做好了~