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全麦可可双色土司(8/20)
原味面团，称取150g全麦+60g高粉。
中间放2g酵母，对角线放1g食盐和40g白砂糖。
根据面粉的吸水性适量的加入温水，进行第一次和面程序。
放入室温软化的8g黄油，开始第二次和面程序。
可以拉扯出薄膜。
同理，可可面团，30g高粉+60g全麦粉+1g食盐+2g酵母+20g白砂糖，5g的黄油，后油法揉至有薄膜可以拉扯出。
原味面团进行一发。
可可面团也发酵好了。
发酵好的两种面团拿出来排气。
原味儿面团擀开，上面撒少许葡萄干。
再将可可面团擀开，放在上面。
将面团卷好，放入吐司盒中。
烤箱中放一碗热水，进行二发。
二发好的面团取出，加盖吐司盒。
预热烤箱，上下火+热风对流200度40分左右。
烤好以后倒扣脱模放凉。
完全放凉以后切片。
配点儿果酱味道更好~
O(∩_∩)O哈哈~
开吃啦~