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野草莓蛋糕(2/8)
蛋黄蛋清分开，放入无水无油的两个容器中，蛋黄加盐，糖，牛奶，酵母(温水醒过)，搅拌均匀，晒入低粉，搅拌至无颗粒，再加橄榄油，这样比较不容易出现搅拌不开的低粉颗粒噢！
蛋清，加塔塔粉打至硬性发泡
途中加点糖，打好后分三次加入蛋黄中搅拌均匀，烤箱预热5分钟。把蛋糕液放入6寸蛋糕模中，放入烤箱175度40分钟，出炉马上倒扣！
打发淡奶油，加入野草莓
搅拌均匀
把野草莓奶油全部抹在一片蛋糕上
再把另一片盖上，装饰，就可以吃啦！奶油太多不好吃，所以我更喜欢只有奶油夹心的蛋糕，做起来也方便！哈，学会了吗？
被子蛋糕也是一样的做法噢。