准备好食材 ，肉片切好，加入鸡蛋，盐，味精，糖，酱油腌制十分钟。

洗好葱，姜，香菜，金针菇，黄瓜，并切好。在肉片中加入嫩肉粉，搅拌均匀。

放入海底捞底料，加入葱头，姜，翻炒，再加入日本豆腐，金针菇。等其变软，加入开水，盖上锅盖，过一会儿加入黄瓜跟肉片。最后调味，加入适量盐，味精，鸡精，料酒，撒上香菜。