STEP 1:
来来来,分三个盆(干盆、湿盆、鸡蛋盆)
现在图中显示的就是鸡蛋盆,牛奶和鸡蛋搅拌均匀待用;
STEP 2:
这个是湿盆,糖、盐、黄油,然后拿去做黄油溶化,再倒入100克热水进行搅拌待用;
STEP 3:
干盆(糯米粉、低筋面粉、泡打粉)过磅后待用;
现在3个盆都准备就位啦,现在我们先来处理干盆里的咯
STEP 5:
拿出湿盆,将干盆分多次倒入,搅拌均匀
STEP 6:
干粉通过和黄油搅拌后,已经有点成团啦,然后倒入鸡蛋盆,再进行搅拌
STEP 7:
现在我们会发现整个面团相对比较干,所以再倒入100克热水(这里要说明下水的量,因为每家用的粉的牌子不同,所以吸水性是不同的,本人的情况这次倒入了100克水可以达成,不代表你们可以,所以一定一定一定要分多次,慢慢倒入,每次倒入点热水,就进行搅拌,看面团的状态来确定)
STEP 8:
最终的状态如图,稠稠的感觉,将面糊提起,滴落入盆后,不会马上消失的状态
STEP 9:
模具中涂上黄油,倒入面糊,轻震出气泡,烤箱预热170°
STEP 12:
烤箱上下170°,30分钟;
烤箱150°,10分钟
如图这般都鼓起啦,金灿灿啦就可以出炉啦。
大家关心的烤盘就是这款啦
某宝,搜“马卡龙”
这款之前用来做过肉松小贝的哟
看清楚,榴莲芯了不
哈哈,馋死,快点拍完,我要吃啦
收工
各位看客,是不是也能跟着动起来了哟
记得交作业哟~~~~期待~~~
HI,
我是爱娃(Elva)
教你如何做早餐的爱娃
不是夏娃~
我也不会告诉你苹果在哪里的~^_^