草莓用淡盐水洗净、沥干，用刀切成小块（想要更有颗粒感的对半切就差不多了）
切好的草莓加入磨碎的冰糖拌匀，接着盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏（这步骤忘记拍照了，这张图是冰箱拿出来后的，宝宝们切好的草莓不要加水哦）
冷藏的时间最少不要小于三小时（有条件的话可以冷藏24小时效果更好哦~）草莓内的水分会渗出，那么…开工吧！
把草莓连同渗出的水分全部倒入锅里用大火翻炒（这边建议大家使用大点的锅，更利于水分挥发减少熬制时间，因为草莓酱熬制的时间太长颜色会有些发黑，就没那么漂亮了哦~）
熬制过程中要不断的翻炒，直到草莓变软（我的锅有点太小了，大火会溢出来所以…(๑•́ωก̀๑)）
柠檬事先用细盐搓洗干净，对半切开，记得把柠檬籽去掉哦~
在稍稍炒到粉色泡泡消失，颜色是鲜艳的红宝石色就可以关火出锅了（我这个因为锅小熬制的时间有点长了，颜色有些暗了，宝宝们千万记得用大锅哦）
熬好后的草莓酱用勺子装进干净的罐子里，将装满草莓酱的罐子放在冷水里泡一会，等草莓酱温度降下来后在密封（草莓酱千万别碰到水）
把做好的草莓酱放入冰箱冷藏，常温应该也可以。（因为此配方糖放的比较多，所以保存的时间也会相对长一些，一两个月应该没太大问题，宝宝们自己斟酌下哦~）
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