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豉鲜烧排骨(15/17)
排骨洗净
焯水：水烧开之后将洗净的排骨下入锅中，2-3分钟即可
焯水后，依次加入腌肉料并搅拌均匀，让每一块排骨上都沾上腌料图为加入豉油
加料酒
加淀粉
搅匀后，腌制十分钟。
腌肉的同时，把调料部分混合到一起，搅拌均匀，让鸡粉和糖充分溶解。
加入鸡粉，家里没有鸡粉的可以加入鸡精或味精
加老抽
加白糖
锅内倒入适量油，把排骨过油炸制两面金黄
炸排骨时一定注意油温，把锅烧热之后再倒入食用油，同时加入排骨，小火炸制
锅内加油少许，放入一颗八角
八角炒香之后把炸好的排骨倒入锅中
加入提前混合好的调料
翻炒之后加入水，小火焖制20分钟转大火收汁
嗒哒～豉香完美的豉鲜排骨出锅啦！如果家人偏好辣口，可以在步骤13当中加入适量小野山椒一起炒香，出来就是鲜辣可口！