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这样的蛋，红遍世界300年也不稀奇！(5/10)
锅开中火，煮鸡蛋，约5-6分钟；
将煮好的鸡蛋放入凉水中冷却，
然后轻轻地剥去蛋壳备用~
制作肉馅，取一个碗， 放入肉末、葱花、生姜、鸡蛋、醋和盐， 按一个方向搅拌均匀， 这样会让肉馅粘稠不易散开；
将煮好的鸡蛋外面沾一层面粉；
用肉馅小心地包裹好鸡蛋， 然后揉成丸子状；
肉丸依次沾一层面粉、全蛋液， 再均匀地沾一层面包糠；
然后在烤盘上和肉丸外刷一层油， 放入预热好180度的烤箱中， 烤20分钟左右。
烤好的苏格兰蛋趁热切开， 撒上一点点胡椒粉， 配上自制的蔬菜沙拉， 这样的苏格兰蛋美到爆炸啦~ 朋友圈晒图走起！┑(~▽~)┍
吃过水煮蛋，吃过肉丸子， 把它们放在一起简直上天！ 不过这样扎实的肉丸， 吃一个就有饱腹感~