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这样的蛋，红遍世界300年也不稀奇！的做法

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这样的蛋，红遍世界300年也不稀奇！

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英国素来以黑暗料理出名，说到英国的美食，还真想不出有几个拿得出手的，今天滋滋就要介绍其中一款，英国难得的经典美食， Scotch Egg 苏格兰蛋！之前在 Instagram 火到不行，堪称网红蛋啊有木有，看看这颜值也是逆天了！可是宝宝们你们造吗？它已经有近300 年的历史了哦~ 英国的一家叫Fortnum & Mason百货公司，在1738年所发明的食物。用新鲜的香肠肉挤出来的绞肉，中间包一个水煮的蛋，做成一个圆圆的丸子，外面再裹上面包粉去炸。切开流心，美到炸裂！好一个有内涵的丸子啊！对于那些不爱吃水煮蛋的宝宝们来说，裹着肉肉的蛋别提有多招人稀罕了~ 不论煎炸烤都可以的食物，想不出什么理由不爱它。滋滋钟情这款美食很久了，传统的苏格兰蛋是油炸的，滋滋来一个改良版的，用烤箱烤更健康哦！

食材清单加入采购清单

鸡蛋 4个

、

猪肉末适量

、

生菜适量

、

圣女果适量

、

淀粉适量

、

面包糠适量

、

盐适量

、

醋适量

、

生姜适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
锅开中火，煮鸡蛋，约5-6分钟；
步骤2/10 点击查看大图
将煮好的鸡蛋放入凉水中冷却，
步骤3/10 点击查看大图
然后轻轻地剥去蛋壳备用~
步骤4/10 点击查看大图
制作肉馅，取一个碗，放入肉末、葱花、生姜、鸡蛋、醋和盐，按一个方向搅拌均匀，这样会让肉馅粘稠不易散开；
步骤5/10 点击查看大图
将煮好的鸡蛋外面沾一层面粉；
步骤6/10 点击查看大图
用肉馅小心地包裹好鸡蛋，然后揉成丸子状；
步骤7/10 点击查看大图
肉丸依次沾一层面粉、全蛋液，再均匀地沾一层面包糠；
步骤8/10 点击查看大图
然后在烤盘上和肉丸外刷一层油，放入预热好180度的烤箱中，烤20分钟左右。
步骤9/10 点击查看大图
烤好的苏格兰蛋趁热切开，撒上一点点胡椒粉，配上自制的蔬菜沙拉，这样的苏格兰蛋美到爆炸啦~朋友圈晒图走起！┑(~▽~)┍
最后一步点击查看大图
吃过水煮蛋，吃过肉丸子，把它们放在一起简直上天！不过这样扎实的肉丸，吃一个就有饱腹感~

小贴士

哈哈~~手动点100个赞~ 不愧是英国人民引以为傲的美食！红遍全球300年，这样的苏格兰蛋，你值得拥有！ ╭(′▽`)╭(′▽`)╯

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-26

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