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辣炒花蛤(
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花蛤洗干净,在炒锅内加入水,放入花蛤,煮开,直到每个花蛤都张开嘴巴。然后捞出使用清水冲洗。这一步有助于洗干净泥沙
锅洗干净。放入油,葱姜蒜,花蛤翻炒。加入辣椒。这里选用新鲜小红辣椒是因为够辣。我喜欢辣的。翻炒一会。加入酱油,尝一下味道 即可出锅。