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10M+辅食,翡翠白玉蒸饺(10/17)
先来一张全家福……
菠菜焯水捞出,
切段
放入榨汁机,榨汁...和面,就会有绿色的饺子皮啦
颜色超级绿,揉成面团后,醒发待用
准备馅料,里脊肉剁碎成肉泥
圆白菜切末
木耳切末
放入少许额姜末
准备包饺子吧(这里我的面团因为抱孩子风干了一点,所以重新揉面之后用保鲜膜包上,再醒发一会儿,如果面团和硬了,也可以用这个办法稍微缓解一下
把面团揉成长条,切成小剂子,原谅我这个南方姑娘,还不会揪剂子……
绿色面团和白色面团一样操作,将切好的剂子搓圆待用,用保鲜膜包上哦
两个颜色的面剂子,各取一个,一个压扁,另一个搓成细长条....
将绿面团绕在白面团四周
擀成饺子皮(这里说一下,上一回我做的白菜饺子,就在切剂子之前包的绿饺子皮,因为这回的包法不同,要求绿色更多一些,所以就用了这么一种办法)
包成这个样子,因为孩子他爸没有拍我包的具体步骤,等我下班回家补几张,具体操作办法哈....
大功告成啦